奥付(編集後記)で改行できますか

いいえ、奥付(編集後記)では、文章の改行には対応しておりません。
スペース(空白)を入れることで、画面の見た目では文章が改行されているように入力しても、印刷時には機器の仕様上、空白の幅が異なるため、ご希望の位置で折り返されずに印刷される可能性があります。